¿Debes dejar las salsas para cuidar tu salud? No es necesario, solo debes saber prepararlas y usar ingredientes sanos. Te presentamos las preparaciones de salsas ricas y saludables más gustadas para hacer desde casa.
Las mejores ideas de aderezos y salsas saludables más gustadas del año
Hemos seleccionado las 3 recetas de aderezos y salsas mejor valoradas de toda nuestra lista; disfruta de sus diversos sabores y alimentos nutritivos ¿Qué estás esperando? prepara YA tus salsas sanas y acompaña tus comidas.
Salsa de tomate casera y sana
El ketchup es una salsa muy común y deliciosa; acá te enseñamos a prepararla de manera saludable para que no vayas a afectar tu salud a largo plazo. No te vas a preocupar más de usar ketchups poco saludables.
- 1 cebolla mediana.
- 3 tomates medianos.
- 1 cucharadita de guindilla bien picada.
- 1 cucharadita de ajo bien triturado.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
- Un poquito de orégano.
Preparación:
- 1. Pon a sofreír muy bien la cebolla, la guindilla y el ajo con un poquito de aceite (a fuego medio por 5 minutos mas o menos).
- 2. Mientras tanto puedes ir picando los tomates y añadirlos a la cebolla, cocina los ingredientes por 10 minutos más y después tritúralos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Salsa de piña agridulce
Qué mejor ingrediente para preparar una salsa agridulce que con esta fruta exótica. Disfruta de los mejores sabores con esta receta deliciosa, y además muy sana ¡No esperes más y prepárala!
- 1/2 taza de agua.
- 250 gramos de trozos de piña calada.
- 1/4 taza de vinagre blanco.
- 1/2 taza de monk fruit o estevia.
- 1/2 taza de salsa de tomate natural.
- 2 cucharadas de maicena.
- Sal al gusto.
Preparación:
- 1. Mezcla a fuego bajo el vinagre, el monk fruit y la salsa de tomate hasta que quede bien homogénea la mezcla.
- 2. Disuelve la maicena en agua fría (⅓ de taza) y agregar a la mezcla con los trozos de piña. Deja que hierva a fuego bajo hasta que espese (más o menos 5 minutos).
Aderezo de hierbas
Las hierbas dan el aroma y sabor perfecto en la cocina, y los italianos lo saben; por eso, esta es una de tus mejores opciones de aderezos de Italia ¡Cocínala Ya y disfruta aún más de tus comidas!
- 1 cucharada de cebolla muy bien picada o en polvo.
- 1 cucharada de estevia o monk fruit.
- 1 cucharada de sal de ajo.
- 2 cucharadas de orégano seco.
- 1 cucharada de pimienta negra bien molida.
- 1/4 cucharadita de tomillo.
- 1 cucharadita de albahaca seca.
- 1 cucharada de perejil seco.
- 1/4 cucharadita de sal de apio.
- 2 cucharadas de sal o al gusto.
- Un poquito de aceite de oliva.
Preparación:
- 1. Es tan simple como combinar bien todos los ingredientes con el aceite de oliva hasta que tenga una buena consistencia.
Salsas para carnes y pollo
Amplía el sabor de tus proteínas con estos ricos aderezos sanos. No más recetas aburridas, disfruta de estas preparaciones de salsas para tus carnes preferidas ¡Compartelas con tus amigos!
Mostaza saludable
Aprende a preparar una deliciosa mostaza saludable, disfruta de su sabor sin miedo a afectar tu salud o engordar. Esta receta es más fácil de hacer de lo que parece, solo sigue nuestros pasos.
- 55 g de semillas de mostaza.
- 80 ml de vinagre blanco o de manzana.
- 80 ml de vino blanco.
- 1 cucharada de curcuma.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de stevia.
- 1 cucharada de salsa Perrins casera (o salsa worcester inglesa).
Paso a paso:
- 1. Comienza mezclando todos los ingredientes menos la salsa perrins; hazlo en un recipiente y déjalo sellado muy bien durante 3 días.
- 2. Añádele la cucharada de salsa perrins y tritura muy bien todo en una batidora, o si tienes trituradora mejor.
- 3. Conservarla sellada en el frigorífico. Si puedes dejarla asentar por dos semanas mucho mejor, para que pierda el amargor.
Salsa de frutos rojos sin azúcar
Los frutos rojos son deliciosos para combinar con tus carnes. Disfruta de esta rica receta de salsa sana para combinar con tus mejores platos ¡Preparala y compártela con tus amigos!
- 150 g de cebolla blanca.
- 30 g de estevia o monk fruit.
- 180 g de frutos rojos.
- 100 ml de vino de Oporto.
- 200 ml de caldo de verduras.
- Pimienta negra molida.
- Sal al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 15 g de mantequilla de vaca.
Preparación:
- 1. Comienza pelando y cortando muy finamente la cebolla, y la ponemos a sofreír en una sartén tapada con el monk fruit o la stevia (a fuego bajo durante 10 minutos).
- 2. Añade a la cebolla los frutos rojos de tu preferencia (arándanos, moras, frambuesas, fresas).
- 3. Subele la potencia al fuego y cuando esté burbujeando échale el vino de Oporto. Incorpora después el caldo de verduras y espera que llegue otra vez a ebullición.
- 4. Cocina todo a fuego medio por otros 10 minutos, tritura todo y cuelalo muy bien.
- 5. Añade un poquito de sal, pimienta y la mantequilla de vaca. Revuelve muy bien todo hasta que esté fundido y listo.
Salsas verdes caseras
Usa las hierbas a tu favor y prepara una gran variedad de recetas de salsas sanas; perfectas para guarniciones y diferentes tipos de platos sanos, no te vas a arrepentir de conocer estas preparaciones.
Salsa de cilantro y perejil
El sabor increíble que le dan las hierbas a la comida es irremplazable, y la mejor forma de usarlas es en una salsa saludable verde como esta. El perejil y el cilantro son dos ingredientes perfectos para tus comidas ¡Disfruta la receta!
- 4 cucharadas de perejil bien picado.
- 4 cucharadas de cilantro bien picado.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 1/2 cebolla o 1 cebolla pequeña.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 cucharadas de mayonesa casera.
Preparación:
- 1. Solo debes mezclar muy bien los ingredientes en una trituradora o una licuadora, y rectificar el sabor con sal y pimienta a tu gusto.
Mayonesa de cilantro
Cuando combinas dos ingredientes como la mayonesa y el cilantro, creas un sabor único; disfruta esta preparación de salsa saludable con tu plato preferido. No olvides compartir nuestras recetas con tus amigos.
- 1 huevo fresco.
- 1 taza de aceite de oliva virgen extra.
- 1 diente de ajo molido.
- 2 cucharadas de cebolla picada.
- 1/2 gajo de cilantro.
- 1/2 cucharadita de comino molido.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
Paso a paso:
- 1. licúa 1/2 taza de aceite, el huevo, el ajo, la cebolla, el cilantro y la sal hasta tener una mezcla bien homogénea.
- 2. Termina de echar el resto de aceite, el limón y combínalos muy bien.
Salsas para pastas fáciles
De los platos más populares y deliciosos en la gastronomía están las pastas; por eso, optamos por enseñarte unas deliciosas recetas de salsas para acompañar este plato ¡Disfruta sus sabores y compártelos con tus amigos!
Salsa de tomate casera y sana
El ketchup es una salsa muy común y deliciosa; acá te enseñamos a prepararla de manera saludable para que no vayas a afectar tu salud a largo plazo. No te vas a preocupar más de usar ketchups poco saludables.
- 1 cebolla mediana.
- 3 tomates medianos.
- 1 cucharadita de guindilla bien picada.
- 1 cucharadita de ajo bien triturado.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
- Un poquito de orégano.
Preparación:
- 1. Pon a sofreír muy bien la cebolla, la guindilla y el ajo con un poquito de aceite (a fuego medio por 5 minutos mas o menos).
- 2. Mientras tanto puedes ir picando los tomates y añadirlos a la cebolla, cocina los ingredientes por 10 minutos más y después tritúralos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Salsa de coliflor natural
La coliflor es un alimento muy nutritivo y saludable; por eso, optamos por traer una salsa hecha a base de este ingrediente. Sigue nuestros pasos fáciles y rápidos, disfruta de esta salsa saludable y combínala con tus pastas.
- 1 taza de coliflor cocida(15 minutos con agua y sal al gusto).
- 1 cucharadita de ajo bien triturado.
- 1 cucharadita de cebolla triturada o en polvo.
- 1 cucharada sopera de levadura nutricional.
- 1 cucharada sopera de jugo de limón.
- 1 cucharada sopera de salsa de soja casera.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
- Orégano para decorar.
Pasos:
- 1. Mezcla muy bien todos los ingredientes con un poquito de agua en una batidora, y tritúralos hasta conseguir la mezcla correcta(incorpora más agua si lo necesitas).
Aderezos para ensaladas saludables
Una ensalada por muy deliciosa que pueda ser, está incompleta sin su aderezo de acompañante. Te presentamos las mejores ideas para acompañar tus ensaladas y sacarle el partido a los mejores sabores.
Aderezo de mostaza
Aunque no lo parezca, uno de los mejores ingredientes que puedes usar en tus ensaladas, es la mostaza. Te presentamos una de las recetas de aderezos mejor gustadas ¡Prepárala Ya!
- 1 limón en jugo.
- 1 cucharada de mostaza casera.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de orégano.
- 2 dientes de ajo bien machacados.
- Sal al gusto.
Preparación:
- 1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora y después incorpóralos en un recipiente con tapa para dejar reposar en el refrigerador (por unos 30 minutos antes de utilizar).
Aderezo de maracuyá
El agridulce de la maracuyá la hace perfecta para tu aderezo; te enseñamos a sacarle partido a esta maravillosa fruta. Disfruta de tu ensalada saludable con un aderezo sano, así no dañaras tus dietas.
- 100 ml de pulpa de maracuyá (más o menos 2 o 3 maracuyás medianas).
- 1 cucharadita de estevia o monk fruit.
- 1/2 Jugo de limón.
- Sal y pimienta negra al gusto.
- 100 ml de aceite de oliva.
Paso a paso:
- 1. Comienza por licuar los ingredientes muy bien y después almacenar la mezcla en un recipiente cerrado por unos 5 días.
Preparaciones de aderezos italianos
La cultura italiana siempre ha sido muy importante en la cocina, y sus mejores preparaciones en aderezos son increíbles. Te enseñamos los mejores aderezos saludables originarios de Italia.
Aderezo de hierbas
Las hierbas dan el aroma y sabor perfecto en la cocina, y los italianos lo saben; por eso, esta es una de tus mejores opciones de aderezos de Italia ¡Cocínala Ya y disfruta aún más de tus comidas!
- 1 cucharada de cebolla muy bien picada o en polvo.
- 1 cucharada de estevia o monk fruit.
- 1 cucharada de sal de ajo.
- 2 cucharadas de orégano seco.
- 1 cucharada de pimienta negra bien molida.
- 1/4 cucharadita de tomillo.
- 1 cucharadita de albahaca seca.
- 1 cucharada de perejil seco.
- 1/4 cucharadita de sal de apio.
- 2 cucharadas de sal o al gusto.
- Un poquito de aceite de oliva.
Preparación:
- 1. Es tan simple como combinar bien todos los ingredientes con el aceite de oliva hasta que tenga una buena consistencia.
Aderezo italiano con mostaza
Como ya lo sabes, una mostaza saludable puede ser muy útil para preparar salsas y aderezos. Te enseñamos esta preparación Italiana y saludable para agregarle a tus mejores platos.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon.
- 1 diente de ajo bien picado.
- 1 cucharadita de perejil.
- 1 cucharadita de albahaca deshidratada bien desmenuzada.
- 1/8 cucharadita de orégano deshidratado.
- 1/8 cucharadita de pimiento rojo triturado.
Preparación:
- 1. Solo mezcla muy bien todos los ingredientes y tritúralos.
Salsas agridulces sin azúcar
Aprende a preparar estas recetas agridulces de salsas saludables, son perfectas para añadirle a tus platos y disfrutar de un gran sabor sin afectar tu salud ¡Pruébalas y compártelas con tus amigos!
Salsa de manzana con tomate
Una fruta perfecta para tus salsas agridulces es la manzana; saquémosle el mayor partido al vinagre de manzana con esta receta. Te enseñamos a preparar esta salsa sana en unos minutos, solo sigue al pie de la letra nuestros pasos.
- 3/4 taza de agua.
- Un poco de sal.
- 1 y 1/2 cucharadita de fécula de maíz.
- 3 cucharadas de vinagre de manzana.
- 3 cucharadas de salsa de tomate natural.
- 1/2 taza de stevia o monk fruit (65 gramos).
- 1 cucharadita de salsa de soja.
Pasos:
- 1. Mezcla muy bien todos los ingredientes y ponlos en una cazuela a fuego bajo hasta que espese bien.
Salsa de piña agridulce
Qué mejor ingrediente para preparar una salsa agridulce que con esta fruta exótica. Disfruta de los mejores sabores con esta receta deliciosa, y además muy sana ¡No esperes más y prepárala!
- 1/2 taza de agua.
- 250 gramos de trozos de piña calada.
- 1/4 taza de vinagre blanco.
- 1/2 taza de monk fruit o estevia.
- 1/2 taza de salsa de tomate natural.
- 2 cucharadas de maicena.
- Sal al gusto.
Preparación:
- 1. Mezcla a fuego bajo el vinagre, el monk fruit y la salsa de tomate hasta que quede bien homogénea la mezcla.
- 2. Disuelve la maicena en agua fría (⅓ de taza) y agregar a la mezcla con los trozos de piña. Deja que hierva a fuego bajo hasta que espese (más o menos 5 minutos).
¿Qué es una salsa y qué es un aderezo?
La gran diferencia entre las salsas y los aderezos: las primeras necesitan de una cocción y los segundos son una mezcla de ingredientes. Ten presente esta diferencia, así sabrás cómo usarlos y prepararlos perfectamente.
¿Cuántos tipos de aderezos hay?
Existen muchos tipos de aderezos, lo que hace muy difícil dar un número exacto de categorías. Entre los más conocidos están los aderezos a base de aceites, a base de frutas, a base de yogurt, etc.
¿Cómo hacer aderezos para ensaladas?
La forma de preparar un aderezo para ensalada es muy sencilla, solo es combinar una serie de ingredientes específicos; si quieres aprender recetas sobre esto, te invitamos a ver nuestra categoría de aderezos para ensaladas.
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